Hay Tradiciones que sólo encuentras en un lugar.
Casa Robles, alta gastronomÃa andaluza desde 1954.
En Casa Robles residen los sabores de nuestra alta cocina, su historia y su evolución. Disfrutar en torno a una de nuestras mesas, significa mantener viva esa tradición y formar parte de ella.
Casa Robles se encuentra situada en el número 58 de la calle de Ãlvarez Quintero, llamada antiguamente de Mercaderes y junto a la calle de Alemanes, donde abundaban pequeños comercios de mercancÃas variopintas. A menos de 50 pasos de la Catedral se encuentra Casa Robles fundada por Juan Robles una vÃspera del Corpus de 1954. En sus orÃgenes como bodega se ponÃan degustar en ella los mostos nuevos de Villalba del Alcor, procedentes de sus propios viñedos en el Condado de Huelva.
Casa Robles fue evolucionando hasta convertirse en bodega-bar ampliándose sus instalaciones con dos casas colindantes. Hacia 1964 comenzó su andadura como restaurante contando con un pequeño salón en la planta baja. Más tarde, se ampliarÃa con otro comedor en la parte de arriba, en la primera planta, y en años posteriores, avanzarÃa una planta más arriba. Los comienzos fueron difÃciles dado que el público apostaba más por la tapa que por comer sentado a la mesa. Hoy en dÃa, cuenta con nueve reservados ubicados tanto dentro de Casa Robles como en casas anexas, con distintas capacidades. Ver más
