Primer caso
Han elegido un menú que NO lleva chacinas, y quieren incorporárselas. Éstos irán siempre a pase de bandeja en los aperitivos que se
ofrezcan de pie.
En el caso de querer la chacina al centro de la mesa se dispondrá una ración por cada cuatro personas .
Segundo caso
Han elegido un menú, que SI, lleva incorporada las chacinas a pase de bandeja, pero quieren que en vez de
servirlas de ese modo, se dispongan en mesa.